Ingredienser
Dette er en perfekt salat hvor du får brukt opp noen av julens rester.
Fremgangsmåte
-
Skjær baconet i biter og stek det sprøtt i en stekepanne. Legg baconet på et fat og tørk fettet av pannen.
-
Rens og skjær rosenkålen i tynne skiver eller smale båter.
-
Finhakk hvitløk og riv ingefæren.
-
Tilsett en klunk med olje i stekepannen og stek rosenkålen gyllen og knapt mør over høy varme.
-
Tilsett ingefær, hvitløk og kalkunkjøtt underveis i stekingen og krydre med salt og pepper.
-
Trekk pannen vekk fra varmen og bland inn bacon, hakkede mandler, tørket frukt, granateplekjerner og urter. Server salaten med en gang.
