Løvbiff med ovnsbakte grønnsaker

Name: Løvbiff med ovnsbakte grønnsaker
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 pakker løvbiff; grillkrydder; 1 squash; 4 tomater; 1 løk; 1 grønn chili; 1 båt hvitløk; 2 ss olje; 1 ts salt; friske urter, f.eks. basilikum; 1 pose frosne potetbåter; 1 pose béarnaisesaus

Løvbiff inneholder 98 % grovkvernet storfekjøtt. Den trenger bare noen få
minutter i stekepannen, og vips så har du et deilig biffmåltid.

20-40 min

Enkel

Tips!

For en litt lettere béarnaisesaus kan du erstatte halvparten av smøret
med 3 ts sitronsaft og litt salt, og vispe inn 1 eggeplomme etter koking.

Slik gjør du

1. 1
  Kutt løk, squash og tomater i skiver. Finhakk hvitløk og skjær chili i tynne skiver. Smør en ildfast form med olje og strø hvitløk og chili over. Legg skiver med løk, squash og tomater i formen og strø over 1 ts salt.
2. 2
  Stek grønnsakene midt i ovnen på 190 °C i 10–15 minutter. Pynt grønnsakene med friske urter rett før servering.
3. 3
  Tilbered løvbiffen fra frossen tilstand. Stek den i en varm stekepanne i 1–2 minutter på hver side, til den er gjennomvarm. Krydre med grillkrydder etter smak.
4. 4
  Lag potetbåtene og béarnaisesausen etter anvisning på pakken.