Biffsnadder med béarnaisesaus

Name: Biffsnadder med béarnaisesaus
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 300 g biffstrimler; 1 løk; 0.5 gul paprika; 0.5 rød paprika; 0.5 grønn paprika; 150 g brokkolini; salt og kvernet pepper; olje til steking; Eldorado béarnaisesaus; kokt basmatiris; hvitløksbaguetter

20-40 min

Enkel

20-40 min

2 personer

Slik gjør du

1. 1
  Rens og grovhakk løken, skjær paprika i jevne biter og del brokkolinien i to.
2. 2
  Krydre kjøttet med salt og pepper.
3. 3
  Stek løk og paprika over høy varme til grønnsakene begynner å mykne. Tilsett brokkolini og stek videre i 30 sekunder. Hell grønnsakene over på en tallerken så lenge. Varm pannen på nytt og stek kjøttet raskt over høy varme til det blir gyllent. Ha alle grønnsakene tilbake i pannen og bland alt godt sammen. Serveres med ris, béarnaisesaus og hvitløksbaguetter.

Oppskrift fra Joker