Ingredienser
Gi løvbiffen en smakfull oppgradering med ovnsbakt kål og kremet soppsaus!
Fremgangsmåte
-
Kok pastaen etter anvisning på pakken.
-
Del kålen i to. Brun den lett i nøytral olje i en stekepanne. Legg kålen i en ildfast form og hell litt olivenolje over. Krydre med salt og pepper, og bak kålen i stekeovnen på 160 °C i ca. 10 minutter.
-
Tilbered løvbiffene fra frossen tilstand i nøytral olje i en varm stekepanne. Stek en løvbiff om gangen i 1–2 minutter på hver side.
-
La stekesjyen fra løvbiffene være igjen i pannen og ha i smør. Surr finhakket hvitløk og løk i ca. 2 minutter. Reduser temperaturen og ha i skivet sjampinjong, og stek til soppen er gyllen og brunet. Tilsett hvetemel og bland det godt med soppen og løken. Ha deretter i fløte og buljong. La sausen få et oppkok og la den småkoke i 5 minutter.
-
Vend løvbiffene i sausen rett før servering, og smak til med salt og pepper.
-
Server løvbiffene med kremet soppsaus, bakt kål og pasta til.
