Lam Tikka

Name: Lam Tikka
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g flatbiff av lam eller mørbrad; 2 ss olje til steking; 1 grønn paprika; 2 løker; 1 glass tikka masala saus; 1.5 g matyoghurt eller gresk yoghurt; 65 g babyspinat

Ordet «tikka» betyr rett og slett «kjøttbit», men brukes også som navn på yoghurtmarinaden som hører med i tikkarettene. Tikka stammer fra India og Pakistan, og er svært populært verden over. Dette er en rask og forenklet versjon, et herlig eksotisk innslag i en travel hverdag.

20 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Skjær lammekjøttet i fingertykke strimler.
2. 2
  Skjær løk i tynne båter og paprika i biter.
3. 3
  Varm en stekepanne med olje og stek kjøttet raskt..Tilsett løk og paprika og stek videre i 3-4 minutter.
4. 4
  Tilsett tikka masala og yoghurt. Reduser varmen og la alt småkoke i 5 minutter. Rør inn spinatblader rett før servering.
5. 5
  Server retten med nanbrød og ris.