Taco Poke med laks

Name: Taco Poke med laks
Total time: 15 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 500 g laksefilet, uten skinn og ben; 1 ss frisk koriander; 1 lime; 2 ts sriracha chilisaus; 2 ss olivenolje; 1 sjalottløk; 0.25 rød chili; 1 ss frisk koriander; 4 tomater; salt; 1 isbergsalat; 1 avokado; 6 ss mais; 3 dl lettrømme; tortillachips

Taco poke er den nye fredagstacoen! La deg bli hektet på denne friske, sunne og deilige oppskriften som hele familien kan nyte med god samvittighet.

20 min

Enkel

20 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Skjær laksefilet i terninger, grovhakk koriander og press saften av limen. Bland sammen koriander, limesaft, sriracha chilisaus og olivenolje, og bland det inn med lakseterningene.
2. 2
  Salsa:
  Finhakk sjalottløk, chili og koriander, og skjær tomater
  i terninger. Bland det godt sammen og smak til med salt.
3. 3
  Tilbehør:
  Skjær isbergsalat i strimler og avokado i terninger.
4. 4
  Ha salaten i bunnen av en skål og topp med avokado, mais, laks, salsa og lettrømme. Server med tortillachips.

Oppskrift fra godfisk.no