Ovnsbakt laks med sitron

Name: Ovnsbakt laks med sitron
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g laksefilet uten skinn og bein; 2 ss soyasaus; 4 ss olivenolje; 1 stk sitron; salt og pepper etter smak; 2 stk vårløk; 0.5 stk grønt eple; 1 stk hjertesalat; 1 stk avokado; 3 ss sitronsaft; 3 ss olivenolje; 0.5 ts havsalt

I denne oppskriften steker du laksen med sitron og soyasaus, og serverer den med en frisk salat av avokado, vårløk, eple og hjertesalat. Med ris er den komplett.

20-40 min

Enkel

Tips!

Denne retten kan lett varieres med skall og saft av appelsin i stedet for sitron.

Slik gjør du

1. 1
  Sett stekeovnen på 180 grader.
2. 2
  Skjær laks i serveringsstykker og legg i en ildfastform.
3. 3
  Ha soyasaus og olivenolje over laksen og krydre med litt salt og pepper.
4. 4
  Ha over revet skall og saft av sitron, og bak i stekeovnen i ca. 10-12 minutter.
5. 5
  Salat:
6. 6
  Skjær vårløk i skiver og eple i strimler, og skjær opp salat.
7. 7
  Del avokado, og ta ut stein og kjøttet med en skje. Skjær kjøttet i biter.
8. 8
  Vend vårløk, eple, salat og avokado raskt sammen.
9. 9
  Dressing:
10. 10
  Rør sammen sitronsaft, olivenolje og havsalt, og vend inn i salaten.
11. 11
  Server laksen med salat og kokt ris ved siden av.