Biffwok

Name: Biffwok
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 300 g biffstrimler; 200 g sommerkål; 200 g brokkoli; 2 mellomstore gulrøtter, 150 g; 0.5 rød paprika; 3 vårløk; sesamfrø til pynt; ris til servering; 3 ss soyasaus; 4 ss kjøttbuljong (utblandet); 1 hvitløksfedd, finrevet; 1 ts finrevet ingefær; saften fra ½ lime; 2 ts maizenna; 0.5 ts kvernet sort pepper

Trenger du en middag som er både sunn og rask? Denne woken er stappfull av knasende sprø grønnsaker og mørt kjøtt i en smaksrik saus med ingefær, lime og soya.

20-40 min

Enkel

20-40 min

2 personer

Slik gjør du

1. 1
  Rør sammen alle ingrediensene til sausen.
2. 2
  Rens og del kålen i grove biter, brokkolien i små buketter, gulrøttene i tynne skiver, paprikaen og vårløken i jevne biter.
3. 3
  Stek grønnsakene hver for seg over høy varme i en stekepanne med litt olje. Stek til grønnsakene er knapt møre og ha de over på en tallerken så lenge.
4. 4
  Stek biffstrimlene raskt over høy varme til de har fått godt farge. Ha alle grønnsakene tilbake i pannen og hell over sausen mens du rører og sausen tykner. Serveres med det samme.
  Tips!
  Denne retten inneholder ca. 600 g grønt.

Oppskrift fra Joker