Laks med lune dillpoteter og apetinakrem

Slik gjør du

1. 1. 1
      Del hver potetene i fire biter (behold skallet på), og kok dem møre i lettsaltet vann.
   2. 2
      Slå av vannet og ha potetene over i en skål. Tilsett smør, olje og dill, og bland godt. Smak til med salt og pepper.
   3. 3
      Damp eller kok sukkerertene i lettsaltet vann i 1 minutt.
   4. 4
      Krydre laksen med salt og pepper. Sett aluminiumsformen med laks i forvarmet ovn på 200 °C og stek i ca. 15 minutter.

2. Apetinakrem:

   1. 1
      Smuldre Apetinaosten i en skål. Tilsett rømme og kjør med stavmikser til du har en glatt krem. Smak til med salt og pepper.
   2. 2
      Server laks med dillpoteter, dampede sukkererter, apetinakrem og en sitronbåt til å presse over fisken.