Hjertesalat med røkt laks

Slik gjør du

1. 1. 1
      Kok eggene i 8 minutter. Del dem i båter.
   2. 2
      Del to hjertesalat i to deler på langs.
   3. 3
      Pensle snittflaten på salaten med olivenolje og honning.
   4. 4
      Stek salaten i noen minutter slik at den får fine grillstriper.
   5. 5
      Strø over en liten klype flaksalt. Legg salaten på et stort fat.
   6. 6
      Server salaten med tynne skiver røkelaks og topp gjerne med kapers, egg og dressing. Og pynt gjerne med noen friske bringebær.

2. Dressing

   1. 1
      Bland olje, ferdig eller hjemmelaget bringebæreddik, og grov sennep.
   2. 2
      Hvis du ikke har bringebæreddik kan du enkelt lage dette selv: Bland 1 ss epleeddik, 1 ts sukker og 3 moste bringebær – Voilà!
   3. 3
      Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i juni.