Gryte med laks, sopp og kål

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skjær laks i store terninger.
   2. 2
      Finhakk sjalottløk, skjær sjampinjong i tynne skiver og hodekål i strimler.
   3. 3
      Brun lakseterningene lett i olje på middels sterk varme, ta dem opp og legg dem til side.
   4. 4
      Stek sjalottløk myk og blank, tilsett soppen og la det surre i et par minutter.
   5. 5
      Vend inn kålen og stek videre i 1-2 minutter.
   6. 6
      Dryss på provencekrydder, salt og litt kajennepepper.
   7. 7
      Rør sammen vann og crème fraîche, og hell over grønnsakene.
   8. 8
      Legg lakseterningene på toppen, legg på lokk og la retten surre på svak varme til alt er mørt, 3-4 minutter.
   9. 9
      Server med persille drysset over, med brød ved siden av.