Brokkolisalat med kyllingkjøttboller

Slik gjør du

1. 1. 1
      Start med å lage brokkolisalat. Rens brokkolien og del den i mindre buketter. Del purreløken i to på langs, vask den godt, og skjær den i skiver. Skrell eplene, fjern kjernen og kutt eplene i små terninger.
   2. 2
      Fres purreløk, eple og timian i en varm stekepanne med smør i 3 minutter. Legg det over i en bolle og bland det med brokkolibukettene. Bland majones med sukker og karripulver, og vend det sammen med grønnsakene. Smak til med salt og pepper.
   3. 3
      Brun kjøttbollene i smør i stekepannen til de er gylne på alle sidene.
   4. 4
      Server brokkolisalaten toppet med kyllingkjøttboller.