Ingredienser
Fremgangsmåte
-
Legg søtpotene i en kjele og fyll kjelen med vann slik at den er ca. 2 cm over potetene. Kok opp og la det småkoke til søtpotetene er myke.
-
Hell av vannet. Sett kjelen tilbake på stekeplaten på lav varme. Ha smør og kanel i potetene. Mos deretter søtpotetene til du oppnår ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
-
Stek deretter kotelettene i litt olivenolje i 3 minutter på hver side. La de hvile i noen minutter før servering.
