Klassisk meatloaf med fløtepoteter

Name: Klassisk meatloaf med fløtepoteter
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g karbonadedeig; 130 g bacon i skiver; 0.5 dl brødrasp; 3 egg; 1 finhakket løk; 1 dl melk; 1 ss potetmel; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 3 ss olje; 4 ss ketchup; 1 ss sennep; 0.5 ts sukker; 0.25 hodekål; 1 eple; 3 gulrøtter; 0.5 løk; 2 ss epleeddik; 1 ss sukker; 2 ss olivenolje; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 pose sukkererter; 1 pose kjøttkakesaus; 2 pakker fløtepoteter; 100 g revet ost til gratinering

Med USA i tankene presenterer vi kjøttpudding laget av karbonadedeig sammen med fløtepoteter, bacon og brun saus. Sett prikken over i-en med en frisk coleslaw uten majones, og grønnsaker til.

40-60 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Forvarm stekeovnen til 190 °C.
2. 2
  Bland karbonadedeig med brødrasp, egg, finhakket løk, melk, potetmel, salt og pepper.
3. 3
  Smør en brødform med olje. Fordel baconskiver på tvers i formen, slik at baconet dekker bunnen og sidene. Ha deretter karbonadedeigblandingen i formen og brett baconet over på toppen.
4. 4
  Stek kjøttpuddingen i ovnen i 40 minutter. Ta den ut av formen og legg den med undersiden opp på et bakepapirkledd stekebrett. Bland sammen ketchup, sennep og sukker, og pensle kjøttpuddingen med blandingen. Stek kjøttpuddingen videre i 5 minutter til.
5. 5
  Lag salaten: Rasp kål, eple, løk og gulrot på et rivjern og bland inn epleeddik, sukker, olivenolje, salt og pepper.
6. 6
  Del sukkerertene og damp dem i 2 minutter i lettsaltet vann.
7. 7
  Tilbered kjøttkakesausen og fløtepotetene etter anvisningen på pakken og server til retten.