Ingredienser
Dette er en enkel og god hverdagsmiddag som er både kjapp og enkel å tilberede.
Fremgangsmåte
-
Snitt pølsene lett på skrå i skinnet (for at de ikke skal sprekke under steking). Varm opp en stekepanne med litt olje, og stek pølsene på middels temperatur til de er gylne.
- Makaronigrateng:
-
Kok makaroni etter anvisning på pakken, men kort ned koketiden noe slik at det fremdeles er litt tyggemotstand i pastaen. Ta vare på ca. ½ dl av kokevannet og sil fra vannet.
-
Bland kokevannet med pastasaus og halvparten av osten. Vend inn makaroni og smak til med salt og pepper. Ha gratengen over i en ildfast form og dryss over resten av osten. Bak makaronigratengen i stekeovnen på 180 ºC i ca. 15–20 minutter til osten er gyllen.
- Squash- og jalapeñosalat:
-
Kutt squash i tynne staver på ca. 5 cm. Vend squashen sammen med jalapeño, jalapeñolake, olivenolje, persille og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
-
Server kjøttpølsene med makaronigrateng og squash- og jalapeñosalat til. Squash- og jalapeñosalaten kan om ønskelig erstattes med en enkel grønn salat.
