Tacogryte

Name: Tacogryte
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g kjøttdeig; 2 ss maisolje; 2 stk løk; 2 stk gulrøtte; 2 stk røde paprika; 2 båter hvitløk; 0.5 pose pose tacokrydder; 1 boks hakkede tomater; 2 ss tomatpuré; 2 dl vann; 1 terning grønnsakbuljong; 1 bok hermetiske sorte bønner; 4 ss eømme; 1 potte frisk koriander; 2 stk vårløk; 2 stk lime; 1 pose tortillachips

Er det ikke nok med fredagstaco, sier du? Da kan det kanskje friste med en rask og familievennlig tacogryte med kjøttdeig, grønnsaker og bønner. Litt fredagsfølelse midt i uken!

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Tips!

Server gryten rykende varm og topp med rømme, hakket frisk koriander, knuste tortillachips og limebåter. Kokt ris eller ferskt brød kan godt serveres til.

Slik gjør du

1. 1
  Varm litt olje i en stekepanne og stek kjøttdeigen i to omganger. Ha den over på en tallerken.
2. 2
  Grovhakk løk, gulrot og paprika. Finhakk hvitløk. Fres grønnsakene i resten av oljen til de er blanke og begynner å få farge. Ha kjøttdeigen tilbake i pannen og dryss over tacokrydderet.
3. 3
  Tilsett hakkede tomater, tomatpuré, vann og buljong, og kok opp. Senk varmen og la det hele småkoke ca. 5 minutter. Tilsett litt mer vann om du synes gryten er for tykk.
4. 4
  Skyll bønnene og ha dem i gryten. Smak til med salt og pepper. Dryss grovhakket vårløk på toppen rett før servering.

Oppskrift fra matprat.no