Svenske kjøttboller med hummus

Name: Svenske kjøttboller med hummus
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 600 g svenske kjøttboller; 8 pitabrød; små gule og røde tomater; 1 rødløk; 100 g fetaost; 1 pakke ruccolasalat; 1 boks kikerter; 6 rødbetskiver fra glass; 4 ss rødbetsaft fra glass; 2 båter hvitløk; 4 ss olivenolje; 1 ts salt; 0.5 ts grovkvernet pepper

Kjøttboller kan brukes til så mangt hvis man tenker utradisjonelt. Denne retten er lett å lage, og den er smaksrik.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Sett stekeovnen på 180 ºC varmluft.
2. 2
  Fukt pitabrødene og legg dem på et stekebrett med bakepapir. Legg kjøttboller på et annet brett og sett alt i ovnen. Stek pitabrødene i 3 minutter og kjøttbollene i 12 minutter.
Hummus:
1. 1
  Kjør alle ingrediensene til hummus i en hurtighakker eller med stavmikseren.
2. 2
  Legg hummus, hakket rødløk, smuldret fetaost og tomatskiver på de varme pitabrødene. Topp med kjøttboller og vasket ruccolasalat.
3. 3
  Tips! Først middag, så matpakke. Se oppskrift på Gullkornbrød med svenske kjøttboller