Sosekjøtt

Name: Sosekjøtt
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 1 kg bog av storfe uten ben; 4 ss margarin; 5 ss hvetemel; 9 dl kjøttkraft; 1 stk løk; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 2 ss margarin

Dette er en kraftig og smakfull rett, også kalt kjøtt i mørke. Den er ikke like populær som fårikål eller kjøttkaker, men det er en rett som er verdt å ta vare på til neste generasjoner.

60+ min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Brun margarin og mel nøttebrunt, spe med kjøttkraft, og tilsett krydderet.
2. 2
  Kutt kjøttet i store terninger, ca. 4x4 cm. Skrell og kutt løken i skiver. Brun kjøtt og løk i margarin, og legg det over i sausen. La det trekke under lokk rett under kokepunktet ca. 1 time, eller til kjøttet er mørt. Smak til med salt og pepper.
3. 3
  Serveres med potetstappe eller kokte poteter.