Rippli fra Sveits

Rippli betyr kotelettkam fra gris. I området rundt Bern, serveres rippli med bacon, bønner og poteter. En pannerett med mye smak.

60+ min
Middels
Rippli fra Sveits

Slik gjør du

    1. 1
      Stek bacon, løk og hvitløk i en stekepanne og la det steke litt.
    2. 2
      Tilsett kål, selleri, gulrot og poteter. Legg over et lokk og la det dampe til kålen er mør. Krydre med timian og pepper.
    3. 3
      Legg kotelettene opp på grønnsakene og hell over vin (eller eplemost) og buljong. La det småkoke i ca. 1 time.
    4. 4
      Ha i tomatene og la det koke i 10 minutter til.