Ovnsbakt karbonade med tomatsaus og mozzarella

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm ovnen til 180 °C.
   2. 2
      Skrell og hakk løk og hvitløk. Stek i olje i 2 minutter og tilsett hakkede tomater, chilipulver, oregano, timian, basilikum, balsamicoeddik og sukker. La det småkoke i 15 minutter. Smak til med litt salt og pepper.
   3. 3
      Legg karbonadene i bunnen av en ildfast form. Fordel tomatsausen over karbonadene og dryss over revet mozzarella. Gratiner retten i ovnen i 30 minutter.
   4. 4
      Stek potetbåtene etter anvisning på pakken.
   5. 5
      Pynt med friske basilikumblader og server med stekte potetbåter til.
   6. 6
      RESTEMIDDAGSTIPS – Pasta med karbonade: Del middagsrestene fra “Ovnsbakt karbonade med tomatsaus og mozzerella” i mindre biter og varm dem i en gryte. Kok tagliatelle pasta etter anvisning på pakken og hell av vannet. Bland den nykokte pastaen sammen med middagsrestene. Dryss over friske basilikum blader, olivenolje, salt og pepper, og server.