Marinerte grillskiver

Name: Marinerte grillskiver
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 1 pk marinerte grillskiver av kalkun, svin eller lam; 8 stk cherrytomater; ½ bunt asparges; 1 hvitløk; olivenolje; 6 kokte småpoteter; grillspyd av stål eller tre; grillet sitron; grillet squash; grillet ananas; grillet avokado; grillet paprika; grillet rødløk

Grillskiver er enkel grillmat å gjøre i stand, og du kan bruke både grillskiver av kalkun, svin eller lam. Her har vi også gjort i stand enkel tilbehør.

20-40 min

Enkel

20-40 min

2 personer

Tips!

Dersom du bruker grillspyd av tre, kan det være lurt å legge dem i vann i 15 minutter før bruk så de ikke begynner å brenne.

Slik gjør du

1. 1
  Ta kjøttet ut av kjøleskapet minst 30 minutter før steking, da rekker det å bli romtemperert slik at det blir jevnere stekt.
2. 2
  Skivene grilles i ca. 5–7 minutter på hver side. Ikke snu skivene før de har fått stekeskorpe, da beholder du den deilige kjøttsaften inne i kjøttet. Grillskivene kan også stekes i panne.
3. 3
  Del hvitløken på tvers av båtene og vend i olje. Krydre med salt og pepper og legg med snittflaten på grillen. Grill den i ca. 15 minutter til hvitløksbåtene er blitt møre og trykkes lett ut.
4. 4
  Legg hele cherrytomater og asparges på grillen sammen med kjøttet, snu grønnsakene ofte.
5. 5
  Tre de kokte potetene på spyd og grill til potetene er gylne.
6. 6
  Server grillskivene med tilbehøret, gjerne med aioli og focaccia til.