Hjemmelaget kebab

Name: Hjemmelaget kebab
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 400 g karbonadedeig; 1 egg; 1 dl melk; 1 ss potetmel; 1 ts salt; 0.5 finhakket chili; 2 ts paprikapulver; 1 ts hvitløkspulver; 1 ts oregano; 2 ss olje til steking; 1 agurk; 3 tomater; 1 rødløk; 2 ss hakket mynte eller persille; 4 ss olivenolje til salaten; 1 pose pommes strips; 2 dl yoghurt naturell

Denne smaksbomben av en rett er inspirert av det tyrkiske kjøkken; kebab på grillspyd laget av karbonadedeig, gode krydder og med en frisk salat til.

20-40 min

Enkel

Tips!

Grillspydene kan også tilberedes på grillen. Bløtlegg tregrillpinnene en halvtimes tid før bruk.

Slik gjør du

1. 1
  Forvarm stekeovnen til 200 °C.
2. 2
  Bland sammen karbonadedeig, egg, melk, potetmel, salt, finhakket chili, paprikapulver, hvitløkspulver og oregano.
3. 3
  Lag 8 avlange kjøttkaker av deigen og stikk et grillspyd gjennom hver. Stek kjøttet i olje i en stekepanne i 2 minutter på hver side.
4. 4
  Legg kjøttspydene på et stekebrett og dryss litt paprikakrydder på toppen. Stek spydene videre i stekeovnen i 10 minutter.
5. 5
  Del agurk, tomater og rødløk i små terninger. Bland grønnsakene sammen til en salat med finhakket mynte, olivenolje og sitronsaft.
6. 6
  Tilbered pommes strips etter anvisningen på pakken.
7. 7
  Server kebabspydene og salaten med pommes strips og yoghurt naturell.