Baconsurret karbonade med sjampinjongsaus

Slik gjør du

1. 1. 1
      Surr en baconskive rundt hver karbonade og tre et grillspyd igjennom for å holde baconet på plass.
   2. 2
      Ha 2 ss rapsolje i en middels varm stekepanne. Stek karbonadene i 10 minutter, snu dem ofte.
   3. 3
      Skrell og hakk løk. Stek løken i 2 ss rapsolje i en annen stekepanne i 5 minutter. Tilsett sjampinjong, fløte, og hakket timian. La det småkoke i ca. 15 minutter, til fløten er redusert til halve mengden. Rør om av og til. Smak til med salt og pepper.
   4. 4
      Server baconsurret karbonade med sjampinjongsaus og stekte potetbåter.
   5. 5
      MATPAKKETIPS – Matpakkepita med karbonade og egg: Del karbonadene fra “Baconsurret karbonade med sjampinjongsaus” i skiver, og fyll de i pitabrød sammen med aioli, vasket hjertesalat og et hardkokt egg i skiver.