Ingredienser
Nyt smaken av saftige karbonader med wokede grønnsaker og et hint av Asia!
Fremgangsmåte
-
Start med å lage soyasmør: Smelt smøret på lav varme i en liten kjele, rør ofte. Etter ca. 10 minutter er smøret blitt nøttebrunt, tilsett da soyasaus, hvitløk, chilli, sjalottløk og ingefær (vær forsiktig, smøret er veldig varmt).
-
Varm opp en stekepanne med olje. Stek karbonadene til de er gjennomvarme. Ta de stekte karbonadene ut av pannen og hold dem varme frem til servering. Stek wokgrønnsakene i stekepannen på middels til høy temperatur. Smak til med finhakket persille.
-
Smak til soyasmøret med ferskpresset limesaft rett før servering.
-
Server karbonadene med wokgrønnsakene til, og topp med soyasmøret. Kokt ris kan serveres som tilbehør.
