Ingredienser
Disse karbonadesmørbrødene er toppet med smaksrik ostesaus, og servert med delikat tomatsalat til.
Fremgangsmåte
-
Forvarm stekeovnen til 190 °C.
-
Bland bearnaisesaus med ost, paprika kuttet i biter, paprikapulver og finhakket persille. Legg en karbonade på hver skive. Fordel ostsausen over karbonadene, og varm dem i ovnen i ca. 15–20 minutter mens du lager tomatsalaten.
-
Kutt tomatene i to og strø over litt salt. Bland i kapers og finhakket basilikum. Drypp over olivenolje og krydre med pepper. Smak eventuelt til med mer salt.
-
Anrett karbonadene på skivet brød, gjerne grovbrød, og server med tomatsalat til.
