Ingredienser
Dette er tradisjonsmat på sitt beste. Barndomsminner pakket i kål. Kraften du får er også ypperlig som base til en saus.
Fremgangsmåte
-
Sett ovnen på 200 °C.
-
Skjær vekk den grove stilken på kålen og ta kålbladene fra hverandre.
-
Forvell kålbladene i kokende vann og ha de raskt over i isvann. La de renne av seg.
-
Fyll kålbladene med farsedeig og rull de sammen til små pakker. Stikk en tannpirker gjennom for å holde de sammen.
-
Kok opp ½ liter vann med en buljongterning.
-
Legg kålrulettene i en ildfast form. Hell over buljongvannet og stek midt i ovnen i ca. 15 minutter.
-
Serveres med poteter, rørte tyttebær og gjerne fløtesaus til.
-
Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i desember.
