Sjokoladekake med smak av appelsin

Name: Sjokoladekake med smak av appelsin
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 8
Ingredients: 200 g smør; 225 g sukker; 1 ts vaniljesukker; 1 dl konsentrert appelsinjuice; 1 ss finrevet appelsinskall (pynt på kaken); 100 g mørk sjokolade; 3 egg; 1 ts bakepulver; 250 g hvetemel; eventuelt 1 eggehvite og melis til glasur

Smaken av sjokolade og appelsin er som skapt for hverandre, noe denne delikate kaken bekrefter. Kaken er enkel å lage, og holder seg saftig og deilig i dagevis. En favoritt!

60+ min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Smør en avlang form, cirka 1 1/2 liter.
2. 2
  Rør smør, sukker og vaniljesukker hvitt.
  PS! Å røre smør, sukker og vaniljesukker "hvitt" betyr at blandingen skifter farge fra gul til nesten hvit, og får en lett, luftig og kremaktig konsistens.
3. 3
  Tilsett tre egg, ett om gangen, under omrøring.
4. 4
  Bland inn mel og bakepulver, forsiktig inn i røren, vekselvis med appelsinjuice.
5. 5
  Grovhakk mørk sjokolade, og rør den inn.
6. 6
  Fyll røre i den avlange formen, og stek den på nederste rille i 50-60 minutter på 175 °C.
7. 7
  Avkjøl kaken, før den tas ut av formen.
8. 8
  Vinneroppskrift i Jokers oppskriftskonkurranse i mars.
  Tips!
  Kan pyntes med for eksempel smeltet/revet sjokolade, glasur, eller revet appelsin.