Julebrownies

Name: Julebrownies
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 1
Ingredients: 250 g smør; 250 g mørk sjokolade; 4 mellomstore/store egg; 200 g brunt sukker; 180 g sukker; 2 ts vaniljesukker; 1 ts kanel; 0.5 ts revet tørket ingefær; 1 klype nellik; 200 g hvetemel; 3 ss kakao; 100 g pekannøtter, valnøtter og/eller macadamianøtter; 50 g pistasjnøtter/mandler; 100 g tørket frukt som tranebær, rosiner, aprikoser og fikener, skåret i små biter

Den deilige sjokoladesmaken blandet med julens krydder,
hakkede nøtter og tørket frukt, er alltid en vinner.

60+ min

Enkel

Tips!

Krydder kan sløyfes eller varieres etter ønske.

Slik gjør du

1. 1
  Forvarm stekeovnen til 170 °C.
2. 2
  Bruk en form som er 25 x 25 cm, eller 20 x 30 cm, kle kakeformen med bakepapir.
3. 3
  Smelt smøret i en kasserolle over middels varme. Hakk sjokoladen og smelt den i smøret. Ta det bort fra varmen når sjokoladen har smeltet.
4. 4
  Pisk sammen egg, brunt sukker og sukker i en bolle. Visp til blandingen blir litt luftig og fargen lysner noe. Rør sjokoladesmøret inn i blandingen. Tilsett vaniljesukker, siktet hvetemel, krydder og kakao.
5. 5
  Rør til deigen er glatt og jevn. Bland til slutt inn grovhakkede nøtter og biter med tørket frukt. Hell røren i kakeformen. Stek kaken midt i ovnen ved 170 °C i 35–40 minutter. Avkjøl kaken i formen.
6. 6
  Kaken kan med fordel stå i kjøleskapet over natten før den serveres. Skjær kaken i pene små stykker før servering.