Glutenfrie kanelboller

Name: Glutenfrie kanelboller
Total time: 60 min
Yield: Antall personer: 12
Ingredients: 1 pose TORO glutenfri Fin kakemiks; 2 ss fiberhusk; 3 dl melk; 1 pakke gjær; 1 ts kardemomme; 1 ts bakepulver; 3 ss sukker; 1 egg; 4 ss nøytral olje; sukker; kanel; smør/vann til pensling; egg til pensling

Disse saftige, glutenfrie kanelbollene er enkle å lage, og smaker aller best når de fortsatt er lune.

60+ min

Enkel

Tips!

TORO glutenfri Fin Kakemiks kan erstattes med tilsvarende melmiks.

Slik gjør du

1. 1
  Varm opp melken til ca. 37 °C. Løs opp fiberhusk i melken. Tilsett Fin Kakemiks, gjœr, kardemomme, bakepulver, sukker, egg og olje. Elt deigen i 5 minutter i en kjøkkenmaskin, eller i 10–15 minutter for hånd. Dekk til deigen og la den heve i 20 minutter.
2. 2
  Kjevle deigen ut til et rektangel og pensle med smør eller vann. Strø på kanel og sukker, og rull deigen tett sammen til en rull. Del rullen i 12 skiver og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
3. 3
  La bollene heve tildekket i 60 minutter. Pensle bollene med egg, og stek dem midt i ovnen på 225 °C i 10–12 minutter. Avkjøl bollene på rist.