Eplemuffins

Name: Eplemuffins
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 stk eple; 2 stk egg; 2.5 dl sukker; 2 ts vaniljesukker; 1.5 dl hvetemel; 1.5 ts bakepulver; 100 g smør

Muffins med epler eller annen frukt blir saftige og litt tunge og har herlig frisk smak. De bør spises nystekte, men kan fryses til siden.

20-40 min

Enkel

20-40 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Skrell eplene, fjern kjernehusene og skjær eplene i små terninger.
2. 2
  Bland alle ingrediensene til muffinsrøre og fyll den i muffinsformer. Stek muffins ved 200°C i 20-25 minutter.
3. 3
  Etter at muffinsene er avkjølt, kan du ha på melisglasur på toppen, eller som her litt melisstrø.
4. 4
  Denne porsjonen rekker til ca. 6 muffins.

Oppskrift fra Frukt.no