Blåbærmuffins med havregryn

Name: Blåbærmuffins med havregryn
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 14
Ingredients: 60 g havregryn; 3 dl melk; 250 g sammalt hvete, fin; 3 ts bakepulver; 0.5 ts salt; 150 g sukker; 100 g blåbær; 1 stk egg; 6 ss rapsolje

Smakfulle og mettende blåbærmuffins. Ha de som tilbehør i matpakken, eller lag små blåbærmuffins og server på fest.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Bland havregryn og melk. La det stå og trekke i 10 minutter.
2. 2
  Bland sammen mel, bakepulver, salt, sukker og blåbærene i en stor bolle.
3. 3
  Rør et sammenvispet egg og oljen i havreblandingen. Tilsett havreblandingen. Rør til det så vidt er blandet. Fyll røren i smurte muffinsformer.
4. 4
  Stek muffinsene midt i ovnen ved 180 °C i ca. 20 minutter. La dem avkjøles i minst fem minutter før de tas ut av formene.