Bananmuffins med sjokolade

Name: Bananmuffins med sjokolade
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 3 stk banan; 200 g hvetemel; 280 g sukker; 2 ts vaniljesukker; 1 ts bakepulver; 1 ts natron; 2 stk egg; 100 g smør; 50 g valnøttkjerner; 100 g mørk sjokolade, 70% kakao

Saftige og kjempegode muffins med bananer. Disse vil helt sikkert de minste i familien elske. Bak mange og frys ned.

20-40 min

Enkel

Tips!

Har du overmodne bananer kan de fint brukes til å lage muffinsene.

Slik gjør du

1. 1
  Skrell og mos bananene.
2. 2
  Bland dem sammen med mel, sukker, vaniljesukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
3. 3
  Bland sammen banan, egg og smeltet smør i en annen bolle.
4. 4
  Bland de to bollene sammen - det våte med det tørre.
5. 5
  Grovhakk sjokolade og valnøtter og bland i - men spar litt sjokolade til toppen.
6. 6
  Ha røren oppi muffinsformer og dryss over resten av sjokoladen.
7. 7
  Stek muffinsene på 170°C til de er gjennomstekte, 25-35 minutter, avhengig av størrelsen på muffinsene. Avkjøl.