Ingredienser
Visste du at grillet eller stekt svin er nydelig sammen med grillet frukt, og at brokkolicouscous kan erstatte både ris og poteter?
Fremgangsmåte
-
Forvarm stekeovnen til 180 °C.
-
Gni indrefileten med salt og pepper. Grill fileten på begge sider, eller stek den i en grillpanne.
-
Sett inn et steketermometer og stek fileten videre i ovnen til temperaturen viser 68 °C. Etter at fileten er ferdig stekt, pakk den i aluminiumsfolie og la den hvile kort på benken før du skjærer den i skiver.
-
Server indrefilet av svin i skiver med brokkolicouscous og dressing til.
- Dressing:
-
Bland alle ingrediensene til dressingen, og sett den kaldt frem til servering.
