Indrefilet av svin med brokkolicouscous

Slik gjør du

1. 1. 1
      Forvarm stekeovnen til 180 °C.
   2. 2
      Gni indrefileten med salt og pepper. Grill fileten på begge sider, eller stek den i en grillpanne.
   3. 3
      Sett inn et steketermometer og stek fileten videre i ovnen til temperaturen viser 68 °C. Etter at fileten er ferdig stekt, pakk den i aluminiumsfolie og la den hvile kort på benken før du skjærer den i skiver.
   4. 4
      Server indrefilet av svin i skiver med brokkolicouscous og dressing til.

2. Dressing:

   1. 1
      Bland alle ingrediensene til dressingen, og sett den kaldt frem til servering.