Kokt torsk med gulrotstuing og bacon

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skjær fisken i serveringsstykker.
   2. 2
      Kok opp vann med salt, legg i fisken og gi den et oppkok.
   3. 3
      skru ned varmen og la fisken trekke til den er akkurat gjennomkokt, ca. 10 minutter.
   4. 4
      Stek bacon til det blir sprøtt, i skiver eller treninger.
   5. 5
      Gulrotstuing:
   6. 6
      Vask, rens og skjær gulrot i terninger.
   7. 7
      Kok dem knapt møre i lettsaltet vann, ca. 4 minutter.
   8. 8
      Sil fra kokevannet.
   9. 9
      Lag saus ved  varme flytende margarin i en kasserolle, rør inn hvetemell og spe med melk, litt om gangen.
   10. 10
       Rør godt og kok opp mellom hver gang. La sausen småkoke 2-3 minutter.
   11. 11
       Rør inn gulrotterningene og smak til med salt og muskat.
   12. 12
       Server den nykokte torsken med bacon, gulrotstuing og kokte poteter.