Fiskeburger i pitabrød med sommerkål og chilimajo

Name: Fiskeburger i pitabrød med sommerkål og chilimajo
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 2
Ingredients: 4 fiskeburgere; 2 pitabrød; 1 liten sommerkål; 100 g bacon; 300 g tomater; 0.5 rødløk; 4 ss hakket persille; olivenolje; 4 ss majones; 3 ts chilisaus; salt og pepper; olje eller smør til steking

En kjempegod og fargerik fiskemiddag som er klar på 25 minutter. Kombinasjonen av sprøstekt bacon, lun sommerkål og en småhot chilimajones gjør dette til en ny hverdagsfavoritt.

20-40 min

Enkel

Slik gjør du

1. 1
  Rens og del kålen i tynne strimler. Stek baconet sprøtt i en panne, tilsett kålen og stek videre til kålen har myknet. Krydre med salt og pepper.
2. 2
  Skjær tomatene i små biter, finhakk rødløken og bland sammen tomater, rødløk, persille, noen gode dråper olivenolje og en klype salt. Rør sammen majones og chilisaus til en chilimajones.
3. 3
  Varm fiskeburgerne i en stekepanne med litt olje og smør til burgerne er gjennomvarme og har en fin stekeskorpe. Varm pitabrødene i ovnen og server de varme fylt med stekt kål, fiskeburger og tomatsalat. Topp med chilimajones eller server den ved siden av.
  Tips!
  Denne retten inneholder ca. 650 g grønt.