Fiskekaker med kløftepoteter og moste erter

Slik gjør du

1. 1. 1
      Varm ovnen til 215 grader. Del potetene i smale båter. Vend potetbåtene med olje, salt og pepper og fordel potetene utover et stekebrett med bakepapir. Stek potetene midt i ovnen til de er gylne, sprø og møre.
   2. 2
      Rør sammen alle ingrediensene til remuladen. Smak til med salt og kvernet pepper.
   3. 3
      Kok opp erter med litt vann og en klype salt. Hell av vannet og kjør ertene raskt sammen med 1 god spiseskje smør med en stavmikser, eller i en hurtigmikser. Ha de moste ertene tilbake i kasserollen og smak til med salt og pepper.
   4. 4
      Stek fiskekakene i en stekepanne med litt smør eller olje til fiskekakene er gjennomvarme.
   5. 5
      Server de nystekte fiskekakene med kløftepoteter, remulade og moste erter.