Fiskekaker med avokadokrem og reker

Slik gjør du

1. 1. 1
      Rens og finhakk sjalottløk. Del avokadoen, ta ut steinen, skrell og skjær avokadokjøttet i mindre biter. Mos avokado med Philadelphia, sjalottløk og limesaft. Smak til med salt og nykvernet pepper.
   2. 2
      Sil laken fra rekene, de kan gjerne stå og renne av seg mens fiskekakene stekes.
   3. 3
      Stek fiskekakene i en varm stekepanne med smør til de er gjennomvarme og gylne.
   4. 4
      Anrett salatblader på tallerkenen, og topp med avokadokrem, fiskekaker, pillede reker og litt rogn.