Sprø hyseburger med tartarsaus og gulrotfries

Name: Sprø hyseburger med tartarsaus og gulrotfries
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 2 pakker sprøbakt hyse; 1 kg gulrøtter; 2 hvitløksfedd; 0.5 sitron; 8 skiver cheddarost; 4 hamburgerbrød; syltet rødløk; finsnittet salat; olivenolje; salt og pepper; 1 dl majones; 1 dl gresk yoghurt naturell (eventuelt crème fraîche); 2 ts sennep; 2 ss finhakket sylteagurk + 1 ss lake; 1 ss finhakket kapers; 2 ss finhakket sjalottløk eller rødløk; 2 ss finhakkede urter (dill, gressløk, estragon og/ eller persille; 1 ss sitronsaft; salt og pepper

En barnevennlig vri på burgermiddagen! Kombinasjonen av sprøbakt hyse, smeltet cheddar, frisk hjemmelaget tartarsaus og sprø gulrotfries blir raskt en ny hverdagsfavoritt for hele familien.

40-60 min

Enkel

40-60 min

4 personer

Slik gjør du

1. 1
  Varm ovnen til 200 grader.
2. 2
  Skrell gulrøttene (eller bare skrubb godt under vann – og tørk på kjøkkenpapir) og kutt i staver. Ha alt over på et stekebrett med bakepapir. Drypp over godt med olje og press over sitronsaften. Krydre med salt og pepper. Tilsett knuste hvitløksfedd, vend alt godt sammen og fordel gulrotstavene utover stekebrettet. Stek gulrøttene midt i ovnen i ca. 20–25 minutter, vend gjerne litt rundt på dem underveis i stekingen.
3. 3
  Tilbered fisken som beskrevet på pakken.
4. 4
  Rør sammen alle ingrediensene til sausen.
5. 5
  Legg ost på den sprø hysen mot slutten av steketiden. Varm brødene et par minutter i ovnen på 200 grader, og fyll på med saus, salat, hyse og syltet rødløk. Server noen fries på burgeren og resten ved siden av.

Oppskrift fra Joker