Eggende torsk

Name: Eggende torsk
Total time: 30 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 800 g torskefilet, uten skinn og bein; 4 gulrøtter; smør; salt og pepper; 2 egg; 20 g smør; 2 ss gressløk; 600 g mandelpotet

Det er en grunn til at tradisjonsrike oppskrifter er blitt nettopp det – og den grunnen er smaken. Ovnsbakt torsk med eggesmør og gulrot er en ny variant av en klassiker.

20-40 min

Middels

Slik gjør du

1. 1
  Sett stekeovnen på 180 °C.
2. 2
  Skjær gulrot i tynne staver og ha dem i kokende vann i ca. 2 minutter.
3. 3
  Smør en ildfast form med smør, og legg i torsken og gulrotstavene.
4. 4
  Dryss over salt og pepper.
5. 5
  Stek formen midt i stekeovnen til fisken er ferdig, ca. 15 minutter.
Eggesmør:
1. 1
  Kok egg og skjær i strimler.
2. 2
  Smelt smør, og ha i eggestrimlene og finhakket gressløk.