Crispy fisketacos med sursøte grønnsaker

Slik gjør du

1. 1. 1
      Varm opp eddik, sukker og vann, rør til sukkeret er oppløst og avkjøl laken.
   2. 2
      Rens og skjær gulrot og kål i tynne strimler. Bland grønnsakene sammen med den avkjølte laken og mariner grønnsakene mens du forbereder resten. Bland inn eple i tynne strimler og finsnittet jalapeño rett før ­servering.
   3. 3
      Tilbered fisken som beskrevet på pakken. Rens og mos avokadoen, rør inn limesaft og finhakket hvitløk. Smak til med salt og pepper.
   4. 4
      Skjær hjertesalaten i smale kløfter. Varm lefsene og fyll dem med avokadorøre, hjertesalat, sprø fisk og sursøte grønnsaker. Topp med frisk koriander. Som ekstra tilbehør er det godt med smuldret fetaost, rømme og/eller chilimajones.

      Tips!

      Denne retten inneholder ca. 700 g grønt.