Ingredienser
Kremet pasta med kyllingkjøttboller er en uslåelig kombinasjon. Denne retten med hjemmelagde kjøttboller kan fort bli en ny favoritt!
Fremgangsmåte
-
Finhakk hvitløk. Bland sammen kyllingkjøttdeig, hvitløk, parmesan, salt og pepper. Bruk hendene og rull små jevne boller. Det blir ca. 20 stk.
-
Ha litt olje i en stekepanne. Stek kjøttbollene på middels varme i ca. 10–12 minutter, snu dem under steking. Legg kjøttbollene over på et fat når de er gylne og gjennomstekte.
-
Lag kremsausen: Finhakk løk og hvitløk, og fres det i smør i ca. 3–4 minutter til løken er gyllen. Tilsett buljong og kremfløte, og la sausen få et oppkok.
-
Kok pasta etter anvisning på pakken. Hell av kokevannet, men spar ca. ½ dl av vannet.
-
Ha pastaen over i sausen og bland inn kjøttbollene. Spe med kokevannet fra pastaen. Smak til med finhakkede urter, salt, pepper og sitronsaft.
-
Pynt gjerne med basilikumblader og server retten med en gang, gjerne med rundstykker eller brød til.
-
Restemiddagstips: Og av og til blir det litt middag til overs. Da er det fint å kunne bruke restene i nye smakfulle retter. Lag Salat med kyllingkjøttboller av restene etter denne middagen.
