Kremet løksuppe med kylling og basilikumolje

Slik gjør du

1. 1. 1
      Rens og skjær løk og hvitløk i tynne skiver. Stek løken i en stor stekepanne med litt olje og smør til løken blir helt bløt og gyllen. La løken få god tid slik at den blir langsomt karamellisert. Tilsett hvitløken underveis. Ha all løken over i en kasserolle, tilsett kraft og melk og la det småkoke i 5–10 minutter. Tilsett fløte og kjør alt til en jevn og fyldig suppe med en stavmikser. Smak suppen til med salt, pepper og sitronsaft.
   2. 2
      Krydre kyllingen med salt og pepper og stek over høy varme i en stekepanne med litt olje til kyllingen er godt brunet og gjennomstekt.
   3. 3
      Kjør oljen sammen med basilikumblader til en grønn olje.
   4. 4
      Server suppen toppet med stekt kylling og basilikumolje.