Ingredienser
Ekte, hjemmelaget guacamole er en selvskreven siderett i det meksikanske kjøkken. Perfekt til blant annet fredagstacoen eller som dipp til nachochipsen.
Fremgangsmåte
-
Del avokadoene i to, fjern steinen og grav ut kjøttet med en skje. Mos avokadokjøttet med en gaffel. Rør forsiktig inn presset hvitløk og limesaft.
-
Del tomatene i båter og kutt vårløken i tynne strimler, og bland det inn i guacamolen. Tilsett jalapeños etter smak og topp med finhakket koriander.
-
Dekk til guacamolen og sett den i kjøleskapet frem til den skal serveres.
