Ingredienser
Agurksalat med feta er et veldig deilig tilskudd til alle slags typer fisk, men den er også veldig god til svin.
Fremgangsmåte
-
Vask og tørk agurk og reddiker og riv dem i tynne skiver på et rivjern eller en ostehøvel.
-
Kok couscous som anvist på pakningen.
-
Bland olivenolje, sitronsaft og honning og smak dressingen til med dill, salt og pepper. (Vil du ha mye dressing, kan du doble mengden).
-
Anrett couscous på et fat og topp med agurk, reddik og smuldret fetaost.
-
For enda friskere smak er det godt med mynteblader i salaten.
