Ingredienser
De rene, gode smakene kommer frem i denne deilige bondesuppen med biffkjøtt, bacon og rotgrønnsaker.
Fremgangsmåte
-
Skrell løk, sellerirot, gulrot og potet. Kutt i terninger. Skjær stangselleri i skiver.
-
Kok opp vann med buljong, timian og alle grønnsakene.
-
Skjær biff og bacon i strimler. Stek bacon og kjøtt i smør til det er brunt på alle sider, og la det hvile i stekepannen mens suppen koker, ca 15 minutter.
-
Når grønnsakene er møre tilsettes biff og bacon i den kokende suppen. Den må ikke koke etter at kjøttet er tilsatt.
-
Tilsett ferske urter, salt og nykvernet pepper etter smak.
