Ingredienser
Gode fiskekaker får man kjøpt ferdige i mange dagligvarebutikker. Lag en herlig epletzatziki som friskt tilbehør.
Fremgangsmåte
- Epletzatziki:
-
Vask og del potetene i mindre båter.
-
Legg dem i en ildfast form, dryss over olje, salt og pepper og stek midt i ovnen på 200°C i 20–25 minutter.
-
Riv eple og finhakk kruspersille.
-
Bland sammen matyoghurt, revet eple, pepperrot på tube og kruspersille. La den trekke mens du gjør ferdig resten.
-
Stek fiskekakene. Når det gjenstår 5 minutter av steketiden til potetene, legges tomatene i samme form.
-
Servér fiskekakene rykende varme sammen med tomatene og potetbåtene. Toppes med epletzatziki og finklippet persille.
-
kilde: https://www.melk.no
