Stekt fiskepudding med erter og sitron- og dillsaus

Slik gjør du

1. 1. 1
      Smelt smøret til sausen i en liten kasserolle. Visp inn melet og spe med melk mens du hele tiden visper for å unngå klumper. La sausen småkoke i 5 minutter, visp jevnlig så ikke sausen fester seg i bunnen. Tilsett 1 ss finrevet sitronskall og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
      Ha i hakket dill rett før servering.
   2. 2
      Skjær fiskepuddingen i jevne skiver. Stek baconet sprøtt og gyllent i en stekepanne, tilsett ertene og la det
      frese sammen til ertene er gjennomvarme. Rens og skjær salaten i smale strimler/kløfter.
      Vend salaten sammen med ertene.
   3. 3
      Stek fiskepuddingskivene gylne på begge sider og server stekt fiskepudding med erter- og baconblandingen, kokte poteter og sitron- og dillsaus.
   4. 4
      Denne retten inneholder ca. 600 g grønt.