Seibiff med stekte nudler

Name: Seibiff med stekte nudler
Total time: 50 min
Yield: Antall personer: 4
Ingredients: 530 g seibiff med løk; 200 g nudler; 0.5 rødløk; 1 gulrot; 1 rød paprika; 0.5 brokkoli; 100 g sukkererter; 2 hvitløk; 1 ss ingefær; 1 klype tørket chili; 1 dl oystersauce (kan erstattes med sweet chilisaus); 2 ts sesamolje; frisk koriander; 2 ss sesamfrø, alt. 2-3 ss hakkede peanøtter; smør og olje til steking

Det skal godt gjøres å bli lei av sei. Prøv deg på en seibiff med et hav av friske grønnsaker!

40-60 min

Enkel

40-60 min

4 porsjoner

Tips!

I tillegg til eller i stedet for sesamfrø, kan du bruke 2–3 ss hakkede peanøtter. Du kan også erstatte 2 ss av oystersaucen med sweet chilisaus hvis ønskelig.

Slik gjør du

1. 1
  Kok nudlene etter anvisning på pakken.
2. 2
  Rens og skjær løk, gulrot og paprika i smale strimler. Del brokkoli i små buketter. Rens og del sukkererter i to. Finhakk hvitløk.
3. 3
  Stek seibiffen som anvist på pakken og varm løken som er med i pakken. Fres grønnsakene knapt møre over høy varme under omrøring. Fres gjerne i flere omganger, og hell grønnsakene over på en tallerken så lenge.
4. 4
  Fres hvitløk og ingefær i stekepannen, og tilsett nudlene og en klype chili. Rør det godt sammen. Tilsett den stekte løken, resten av grønnsakene, oystersauce, en skvett vann og sesamolje. Bland alt godt sammen over middels høy varme.
5. 5
  Fordel de stekte nudlene på tallerkener og topp med seibiff delt opp i grove biter. Dryss over koriander og sesamfrø og server med det samme.

Oppskrift fra joker.no