Ertesuppe med svineknoke

Slik gjør du

1. 1. 1
      Skinkeknoken settes over til koking i kaldt vann. Småkokes ca. 1/2 time. Skummes.
   2. 2
      Ertene som har vært bløtlagt natten over, tas over og det hele kokes videre ca. 15 min.
   3. 3
      Grønnsakene og potetene renses og skjæres i mindre biter som så legges over i suppekjelen. Timiankrydder tas samtidig i. Kokes videre ca. 20 min.
   4. 4
      Skinkeknoken tas opp og kjøttet renses fra og deles i mindre biter som legges tilbake i suppekjelen.
   5. 5
      Smak eventuelt til med salt og pepper.
   6. 6
      Serveres med flatbrød eller brød.