Ingredienser
Saftige og smakfulle elgkarbonader er en fulltreffer, enten det er til familiens hverdagsmiddag eller i selskapelige anledninger. Det finnes mange ulike oppskrifter. Disse karbonadene er spedd med litt fløte og er ekstra gode.
Fremgangsmåte
-
Rør salt inn i kjøttdeigen til den blir seig. Rør inn potetmel, hvetemel og krydder.Tilsett egg og bland godt.
-
Spe med fløte i to omganger, og rør godt mellom hver gang.
-
Del deigen i åtte emner og form til karbonader på en våt fjel. Stek i ca. 2 minutter på hver side til de er så vidt gjennomstekt.
-
Server elgkarbonader til middag med grønnsaker, kokte poteter og tyttebærsyltetøy.
